宝暦元年（1751年）に現在の地、灘・御影郷に於いて清酒の醸造を始めました。
「福寿」は、七福神の一桂 「福録寿」に由来し、福寿を飲んでいただく方々に、財運がもたらされますようにとの願いを込めて商標にいたしました。

生産量を追わず、おいしさを極めるために、手造り による丁寧な酒造りを行っております。

麹は今でも全量手造り。蒸米は甑を用い、仕込みご との個性を大事に、米のうまみを引き出した「濃醇 できれいなお酒」を目指しております。

銘柄	福寿　凍結酒
原料	米・米麹・醸造アルコール
種類	本醸造
アルコール度数	17％〜18%
日本酒度	＋4.0
価格 (希望小売価格)	300ml／612円（税込） 150ml／397円（税込）
特長	喉ごし清涼な「氷の酒」。しぼりたての原酒を瞬間 凍結させました。シャリシャリとした食感も楽し く、爽やかな香りと新鮮な味わいが特長です。
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銘柄	福寿　大吟醸
原料	米・米麹・醸造アルコール
種類	大吟醸
アルコール度数	15％〜16%
日本酒度	+4.0
価格 (希望小売価格)	1.8L／5,250円（税込） 720ml／3,150円（税込） 300ml／1,260円（税込）
特長	上品でスッキリ軽快なお酒。【インターナショナ ル・サケ・チャレンジ 　最高金賞受賞】
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銘柄	福寿　純米吟醸
原料	米・米麹
種類	純米吟醸
アルコール度数	15％〜16%
日本酒度	＋2.0
価格 (希望小売価格)	1.8L／2,940円（税込） 720ml／1,470円（税込） 300ml／630円（税込）
特長	飲みやすさと飲みごたえを追求したお酒。スウェー デン・ストックホルムで開催されたノーベル晩餐会 で供され、絶賛を博しました。
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銘柄	福寿　純米酒「御影郷」
原料	米・米麹
種類	純米酒
アルコール度数	15％〜16%
日本酒度	＋4.0
価格 (希望小売価格)	1.8L／2,310円（税込） 720ml／1,050円（税込） 300ml／493円（税込）
特長	味わいを重視した自慢のお酒。まさに「灘の生一 本」と呼ぶにふさわしい辛口です。冷やでも燗でもお 楽しみいただけます。
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銘柄	福寿　あわ咲き
原料	米・米麹
種類	純米酒
アルコール度数	6％〜7%
日本酒度	-80.0
価格 (希望小売価格)	300ml／735円（税込）
特長	「瓶内発酵」による細やかな美しい泡と、甘さと酸 の絶妙なバランスが特長のスパークリング純米酒。 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金 賞受賞】