「剣菱」の由来は、永正2年以前（約五百年前）創業者稲寺屋伝によるとその酒標は、天地陰陽夫婦和合の象にて生々たるその瑞気を感じ精気の回天を為すと言う。又後の醸主坂上桐蔭の時、井戸より不動明王の尊体顕れ瑞喜し、降魔の剣身と鍔形を酒標とす。

昔ながらの手造りにより、麹は蓋麹法で、酒母は生もと系山廃もとで造ります。酒造好適米を100％使用し、米の味を充分に引き出した濃醇な清酒で充分に熟成させ夏を越して出荷します。必ず満足戴けると思います。

銘柄	瑞穂黒松剣菱
原料	山田錦　愛山
種類	純米
アルコール度数	17.0％
日本酒度	±0～+0.5
価格 (希望小売価格)	720ml／1,580円（税込）
特長	優雅な香りと剣菱ならではのコクのある円熟な味わい。華やかな余韻を残しつつも後味の引かないキレの潔さ。その贅沢な駆け引きが織りなすふくよかな奥行きが、一杯、二杯と味わい深く飲む度に新たな発見をさせてくれます。
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銘柄	瑞祥黒松剣菱
原料	兵庫県産山田錦
アルコール度数	17.5％
日本酒度	+0.5～+1.0
価格 (希望小売価格)	1.8L／5,250円（税込）
特長	兵庫県産酒造好適米「山田錦」、宮水、山廃酛、蓋麹を使い、昔ながらの手造りで丹念に造り、5年以上蔵内で熟成させた長期熟成純米酒。 長期熟成酒独特の香りとまろやかな口当たり、喉を通った後に再び口に広がる山田錦の旨みが特徴。 年に一度だけビン詰めをする冬季限定酒。
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銘柄	極上黒松剣菱
原料	兵庫県産山田錦　愛山
アルコール度数	16.8％
日本酒度	±0～+0.5
価格 (希望小売価格)	1.8L／2,998円（税込）
特長	兵庫県産酒造好適米「山田錦」「愛山」宮水、山廃酛、蓋麹を使い、昔ながらの手造りで丹念に造り蔵内で熟成貯蔵した中から特に選び抜いた一品。米の旨みが口いっぱいに膨らみ、且つ飲んだ後の切れが良い味。
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銘柄	黒松剣菱
原料	兵庫県産山田錦　愛山
アルコール度数	16.5％
日本酒度	±0～+0.5
価格 (希望小売価格)	180ｍｌ／336円（税込） 900ｍｌ／1,155円（税込） 1.8L／2,290円（税込）
特長	兵庫県産酒造好適米「山田錦」「愛山」宮水、山廃酛、蓋麹を使い、昔ながらの手造りで丹念に造り蔵内で熟成貯蔵した酒。 口に含んだ時に「ごく味」、その後に米の旨みが口に広がり、飲んだ後の切れが良い酒。
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銘柄	剣菱
原料	兵庫県産山田錦　夢錦等
アルコール度数	16.0％
日本酒度	+0.5～+1.0
価格 (希望小売価格)	900ｍｌ／978円（税込） 1.8L／1,887円（税込）
特長	酒造好適米をふんだんに使い、蔵内で丁寧に熟成させた酒。口に含んだ時に旨みが口に広がり、且つ飲んだ後は切れの良い酒。辛口がお好みの方は冷で、甘口がお好みの方はぬる燗でとお好みに応じて楽しんでいただける酒。
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