[ 剣菱 ] 剣菱酒造株式会社

>>>HOMEPAGE:www.kenbishi.co.jp/

神戸市東灘区御影本町3丁目12番5号
tel :(078)811-0131
社長:白樫 達也
創業年:1505年頃(永正2年頃)
商品に関するお問合せ:(078)451-2501



「剣菱」の由来は、永正2年以前(約五百年前)創業者稲寺屋伝によるとその酒標は、天地陰陽夫婦和合の象にて生々たるその瑞気を感じ精気の回天を為すと言う。又後の醸主坂上桐蔭の時、井戸より不動明王の尊体顕れ瑞喜し、降魔の剣身と鍔形を酒標とす。


剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているため。剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。私どもが500年守り続ける”黄色く色づいた伝統の味”。その価値は、ぜひ飲んでいただくお客様にご判断いただければ幸いです。





銘柄 瑞祥黒松剣菱
原料 兵庫県産 山田錦
種類 長期熟成酒(大古酒)
アルコール度数 18%
価格
(希望小売価格)
1.8L/5,400円(税込)
特長 5年以上かけてじっくりと長期熟成させた古酒のみを厳選してブレンド。長期熟成酒独特の香りとまろやかな口当たり、喉を通った後に再び口に広がる山田錦の旨みが特徴。毎年末に一度だけ出荷する数量限定酒。
グラフ



銘柄 瑞穂黒松剣菱
原料 兵庫県産 山田錦
種類 熟成酒(古酒)
アルコール度数 17.5%
価格
(希望小売価格)
720ml/1,620円(税込)
特長 2年以上熟成させた古酒のみをブレンド。優雅な香りと剣菱ならではのコクのある円熟な味わい。華やかな余韻を残しつつも、後味の引かないキレの良い酒。
グラフ



銘柄 極上黒松剣菱
原料 兵庫県産 山田錦 
兵庫県産 愛山
アルコール度数 17.5%
価格
(希望小売価格)
1.8L/3,240円(税込)
特長 口いっぱいに広がる力強い旨みと、同時に駆け巡る豪快なキレ。甘みと辛みが絶妙に調和し、互いの個性が際立つ野性味のある口当たりは、飲み応え十分。直球で迫りくる味わいは、まさに”極上”の一献。
グラフ



銘柄 黒松剣菱
原料 兵庫県産 山田錦 
兵庫県産 愛山
アルコール度数 17%
価格
(希望小売価格)
1.8L/2,532円(税込)
900ml/1,296円(税込)

180ml/345円(税込)
特長 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品。存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がるいっそうまろやかなコクへと昇華。
グラフ



銘柄 剣菱
原料 兵庫県産 山田錦 
国産 うるち米
アルコール度数 16.5%
価格
(希望小売価格)
1.8L/2,118円(税込)
900ml/1,114円(税込)
300ml/486円(税込)
特長 辛みと旨みがバランスよく調和した、飲みやすいやわらかな味わい。燗にするとさらに旨みが引き立ち、きりりと引き締まった抜群のキレ味が。冷やから燗酒まで、多彩な表情が楽しめます。
グラフ





C) Nadagogo Brewers Association, 2000,All Rights Reserved.